郑老奇怪地看了他一眼，也不知苏老葫芦里到底卖的是什么药。

但人家都把鱼肉夹到他盘子里了，他老郑也不是那会怂的人。

郑老当即就毫不犹豫地夹起那块鱼肉，送入口中。

他可不是那种心软的人，开始苏老不答应，倒也罢了，毕竟也不好牵连无辜的人。

可这赌约，最后可是苏老主动要求的，而且江意晚自己也说了，希望能得到中肯的意见。

那既然都这么说了，他老郑也不是那种会也因为顾忌别人面子，虚与委蛇的人！

他对于厨艺的标准可是相当严格的，要让他昧着良心去夸赞江意晚，那绝对做不到！

怀揣着这样的打算，郑老终于将那口鱼肉送入口中。

可没想到，刚入口的两秒钟之后，他的眼睛就猛地瞪大了。

鱼肉外酥里嫩，不管是火候的大小，还是糖醋汁的比例，都恰到好处。

一分糖酒配了一份醋，融合得相当好，味道浓郁但又不腻人，一口下去就让人口舌生津。

外壳酥脆，莹润如玉的鱼肉，简直是入口即化，没有任何的鱼腥味，只有鲜味，以及丝丝的清甜，在唇齿间流淌。

摸着良心说，这道松鼠鳜鱼，和刚刚品尝到的那两道，简直不是一个级别的。

郑老身为苏菜的传承人，有几十年的经验。

这道松鼠鳜鱼，身为苏菜的名菜，他已经钻研了少说也有四五十年了。

传统的苏菜，小到每一处下到，每一处细节，都有严格的规范。

他能尝出，眼前这道菜，有许多地方，并不在规范的范围之内。

但你若说是让他挑毛病，郑老也愣是挑不出一条来。

有些菜系的传承人清高，不肯接受新鲜事物，总觉得老祖宗传下来的东西才是最好的，是最不可动摇的。

这些人只要稍稍见着些改良的菜，往往尝都不尝，就对之嗤之以鼻。

但郑老不一样，虽说他爱吹毛求疵，对手底下学徒的要求也更高，但其实本质上，他是个比较开明的人。

愿意接受新东西，也不完全意味着要完全将旧的抛弃掉，只是百花齐放，菜品的多元化发展，是未来必备的趋势。

而且郑老一直觉得，菜做得再好，那也是叫人吃的。

美食，只要好吃，其他的通通都得靠边站！

所以这一筷子下去，对郑老的冲击是相当之大的。

有好一段时间，他都很难从那种懵逼的状态中，清醒过来。

直到苏老拍了拍他的肩膀，“老郑头，这松鼠鳜鱼的味道到底怎么样啊？怎么不说话了！”

郑老的表现，其实是苏老早就料到的，但等到亲眼看到的这一刻，苏老更是觉得无比爽快。

“这”郑老的筷子悬在半空中，一时竟说不出话来。

苏老心里憋着笑，嘴上却装模作样地关心，“怎么了？这菜有这么难吃吗，你都说不出话来了！”

“放心吧，你就大胆地评价，我们家晚晚不是那种小心眼的人！”

其他几位老者见状，心中大抵也猜到了，肯定是这菜味道不佳。

只是看这反应，难道已经到了甚至不能入口的程度？

不过在苏老的热情招呼下，他们也不得不拿起筷子，纷纷夹起鱼肉品尝。a